Cursos de Cocina, Finlandesa
Finlandia y su cocina
Basada en el consumo del pescado y en las verduras fermentadas esta cocina posee muchas influencias regionales procedentes de otras gastronomías europeas, como la sueca, la alemana o la rusa, aunque los platos finlandeses son generalmente menos dulces que los suecos, y emplean menos crema agria que los rusos.
La culinaria o arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentos y depende mucho de la cultura, en términos de conocimientos respecto a los alimentos, su forma de prepararlos, así como de los rituales sociales establecidos alrededor de la comida.
El tipo de cocina depende, del cocinero, de los ingredientes y de las costumbres u obligaciones culturales, médicas y religiosas para unos alimentos en concreto.
Por ser un país muy frio, casi siempre está nevando, las bebidas calientes como el café o el té son necesarias y muy apreciadas, por ellos tienen muchos lugares donde degustarlas.
La cocina finlandesa tiene unas cuantas sorpresas interesantes donde hay que probar los diferentes platos a base de pescados como el arenque del Báltico que lo preparan de muchas formas, a la marinera, asado o al horno como sea es exquisito paro también podemos encontrar en el manu otros pescados como lucio, tímalo, farra o lota en salsa, al horno, empanados o ahumados, pero es una estrella el salmón el cual conseguimos fresco, ahumado o en salazón.
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