Cursos de Cocina, Wok China
La cocina wok y las recetas de cocina china
El wok es una especie de sartén que fue inventada en China, con forma redonda y una buena profundidad, con asas en ambos extremos y un material que permite que la comida no se adhiera al fondo.
La culinaria o arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentos y depende mucho de la cultura, en términos de conocimientos respecto a los alimentos, su forma de prepararlos, así como de los rituales sociales establecidos alrededor de la comida.
El tipo de cocina depende, del cocinero, de los ingredientes y de las costumbres.
Una gran ventaja es que el calor se distribuye de un modo intenso y uniforme, por lo que se logra un menor tiempo de cocción gracias al material de sus componentes, siendo los más comunes los de hierro, aluminio y acero inoxidable.
Al cocinar con wok se consiguen comidas más sanas y con un menor tiempo de cocción, por lo que es muy práctico en el hogar.
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